黄辉
南昌大学第一附属医院 口腔门诊科 主任医师龋齿是指在以细菌为主的多种因素影响下，牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病，别名蛀牙。临床表现为牙齿出现不能为自体所修复的龋洞，可以通过牙齿填充术进行治疗。日常生活中需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒等。具体如下：
龋齿是牙齿的一种慢性组织感染。由于未能及时刷牙和漱口，口腔中的细菌在牙齿表面长期存活。细菌分解残留在牙齿上的食物残渣，产生酸，导致牙齿被腐蚀，未及时治疗会导致蛀牙。致龋细菌在牙菌斑中代谢从饮食中获得的糖或碳水化合物，产生以乳酸为主的有机酸，导致牙齿中磷灰石结构脱矿和溶解。在蛋白酶的进一步作用下，牙齿结构中的有机支架受损。如果龋齿未及时修复，病变会进一步发展到深层，感染牙齿内部的牙髓组织，甚至进入根尖周围组织，造成更严重的身体炎症性病变。
龋齿是由细菌原因引起的牙齿硬组织损坏，一般情况下发生龋齿的因素与口腔卫生习惯不好、爱吃甜食、口腔自洁能力差等多因素有关。可以通过牙齿填充术、冠修复术、根管治疗进行治疗。治疗期间医生会根据不同情况，告知患者如何观察病情。治疗后需要观察牙齿是否有自发性疼痛、夜间痛、冷热刺激痛等，同时观察牙齿的颜色变化、咬合等情况。如果出现上述不适症状，要及时到医院就诊。日常生活中需要避免摄入太硬的食物，如松子、坚果、煎饼等，注意营养均衡。