李方跃
安徽医科大学第一附属医院 肝胆外科 主任医师皮肤受伤时，如果刮掉了一块肉，可以通过按压、包扎和冷敷等方法来止血。如果伤口较深或面积较大，需要及时就医进行处理。
1. 按压：用干净的毛巾或纸巾对伤口施加压力，有助于减少出血。按压时要适度用力，避免过度施压以免造成二次伤害。
2. 包扎：用无菌纱布或绷带对伤口进行包扎，可以进一步控制出血。包扎时要注意松紧度，确保不太紧也不太松。
3. 冷敷：可以用冰袋或冰块对伤口进行冷敷，这样可以收缩血管，减少出血。冷敷时要避免冰块直接接触皮肤，以防冻伤。
4. 及时就医：如果伤口较深或面积较大，或者出现感染等情况，需立即就医，可能会对伤口进行消毒、缝合等处理，并根据需要开具抗生素等药物。
处理伤口时要注意保持卫生，以防感染。在伤口愈合期间，需保持伤口清洁干燥，避免接触水分，以免引发感染。