肖学敏
福建医科大学附属协和医院 皮肤科 副主任医师手指发黄而手背保持正常颜色的原因可能有多种，包括接触特定物质、肝胆疾病、贫血和饮食因素等。
1. 接触特定物质：手指如果接触了某些有色物质，比如碘伏、橘子皮或胡萝卜，可能会导致手指变黄，而手背未接触这些物质，因此不会变色。这种情况下，手指的黄变在停止接触后会逐渐消退。
2. 肝胆疾病：某些肝胆疾病，如黄疸型肝炎或胆道结石，可能导致手指发黄。这是因为胆红素代谢出现异常，血清胆红素水平升高，从而使皮肤和黏膜出现黄染现象。
3. 贫血：某些类型的贫血，如缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血，也可能导致手指变黄。这是由于红细胞数量减少，导致皮肤和黏膜的颜色变得较浅。
4. 饮食因素：某些食物，如橙子、南瓜和胡萝卜等，含有丰富的胡萝卜素，若摄入过多，可能会导致胡萝卜素在皮肤和黏膜表面沉积，从而引起手指发黄。
如果手指的黄变持续存在，或伴随其他症状如乏力、食欲不振、恶心和呕吐等，建议及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。