周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师急性胆囊炎患者在发作期间通常需要禁食，待腹痛、呕吐等症状缓解后，方可逐步恢复饮食。在恢复的过程中，建议选择一些清淡、低脂、易消化的流质食物，例如米汤、藕粉、果汁和蔬菜汁等。
1. 米汤：急性胆囊炎患者在恢复饮食初期，可以先饮用米汤，这有助于消化和吸收，同时不会对胆囊造成过大压力。
2. 藕粉：藕粉是一种低脂且清淡的食物，容易被消化，适合急性胆囊炎患者食用。
3. 果汁：新鲜榨取的果汁富含维生素和水分，有助于补充营养和水分，但应避免过于甜腻的果汁。
4. 蔬菜汁：将新鲜蔬菜榨汁后饮用，可以为身体提供营养素和纤维素，同时促进胃肠道的蠕动，帮助消化。
急性胆囊炎患者在饮食上需特别谨慎，避免高脂肪和高胆固醇的食物，如动物内脏和油炸食品，以免加重病情。此外，建议养成规律进食、少量多餐的习惯，以促进胆汁的分泌和排泄，预防胆道结石的形成。